Skip to content

Говядина тушёная гост

Скачать говядина тушёная гост rtf

Обозначение НТД, на который дана ссылка. Ограничение срока действия снято по протоколу N Межгосударственного Совета по стандартизации, метрологии и сертификации ИУС Коды ОКП в полной номенклатуре приведены в приложении. Консервы должны вырабатываться в соответствии с требованиями настоящего стандарта, по технологической инструкции, с соблюдением санитарных правил для предприятий мясной промышленности, утвержденных в установленном порядке. Консервы должны быть герметически укупорены и стерилизованы.

Для выработки консервов применяют следующие сырье и материалы: Допускается применение топленого говяжьего или костного жира в том же количестве. Допускается применение сушеного репчатого лука в период с марта по август из расчета: По органолептическим и физико-химическим показателям консервы должны соответствовать требованиям, указанным в табл. Свойственные тушеной говядине с пряностями, без постороннего запаха и привкуса.

Мясо кусочками, в основном, массой не менее 30 г, сочное, непереваренное; без костей, хрящей, сухожилий, грубой соединительной ткани, крупных кровеносных сосудов, лимфатических и нервных узлов. При осторожном извлечении из банки кусочки не распадаются. При осторожном извлечении из банки допускается частичное распадание кусочков. В нагретом состоянии цвет от желтого до светло-коричневого, с наличием взвешенных белковых веществ в виде хлопьев. Допускается незначительная мутноватость мясного сока.

Остаточные количества пестицидов не должны превышать максимально допустимых уровней, а содержание токсичных элементов - норм, утвержденных Министерством здравоохранения СССР. По бактериологическим показателям консервы должны соответствовать требованиям санитарно-технического контроля консервов на производственных предприятиях, оптовых базах, в розничной торговле и на предприятиях общественного питания, утвержденным Министерством здравоохранения СССР.

Определение партии и объем выборки - по ГОСТ Контроль массовой доли токсичных элементов и остаточных количеств пестицидов проводят в установленном порядке.

Определение белка проводят не реже одного раза в месяц.

Купить официальный бумажный документ с голограммой и синими печатями. Официально распространяем нормативную документацию с года. Пробиваем чеки, платим налоги, принимаем к оплате все законные формы платежей без дополнительных процентов. Наши клиенты защищены Законом. Наши цены ниже, чем в других местах, потому что мы работаем напрямую с поставщиками документов. Общероссийский классификатор стандартов Подраздел:

djvu, PDF, djvu, EPUB

Похожее:


  • М20 болт гост
  • Гост 4333-85
  • Временные дорожные знаки на желтом фоне гост 2014
  • Гост р исо 11133-1-2008
  • Масса цинкового покрытия гост
  • Гост 25794.2 pdf
  • Гост организация питания
  • Гост 21.302-2013